HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
ドイツ　高級貴腐ワイン　Franken Riemenschneider 2012。
ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ヨイチノボリ パストゥグラン 2023。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
エンジェルドゥミセック ファーケース付き シャンパン ロゼ 未開栓。
ワイン Domaine Amiot Guy & Clos de Vougeot 1994。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
Pavillon Rouge 2005 Château Margaux。
シャトーラトゥール1985木箱入りChateau Latour。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディションシャンパン箱、限定ギフトバック付。
CHÂTEAU MARGAUX 2007 赤ワイン。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
超希少‼️シャンパーニュ　マグナム　2本セット。
LES FORTS DE LATOUR 1989 PAUILLAC 赤ワイン。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
ロマネ・コンティ 2001 赤ワイン 750ml 空き瓶。
ドンペリニヨンヴィンテージ2013 750ml。
2020年の収穫日は9/1。
【ドンペリ】ドンベリニヨン　ヴィンテージ　2009 白　シャンパン　750ml。
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ シャンパン2010年 未開封 ドンペリ。
2025年3月25日デゴルジュ。
しょく アンドレアスツェッペ2本セット。
【木箱付】オーパスワン 2019正規品 未開封 ENOTECA。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー 2018。
Opus One 2014赤ワイン 750ml。
アルコール度数12.5度。
b*r様 ピエール・オヴェルノワ　シャルドネ　2011年。
ドン・ペリニヨン　ロゼ ヴィンテージ　1995。
ガス圧は5.8気圧。
未開栓 ベルエポック ペリエジュエ ロゼ 1985 750ml 12.5%。
【希少】ムートン・バロンヌ・フィリップ(現シャトー・ダルマイヤック)1978年。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン