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予約】 北海道産 ミニトマト 「アイコ」 900g 夏ギフト 7月下旬より。
てしまの苗】 ミニトマト苗 プリンセスアイコ 9cmポット トマト 接木苗。
北海道産ミニトマト「アイコ」。
ミニトマトはリコピンが多く含んでおり、\"医者いらず\"と言われるほどパワー食材です。
\"美肌美白効果\"は最近注目されております。
体にやさしくてデザート感覚で召し上がって頂ける、甘くて美味しいミニトマトです。
リコピンを効果的に摂取するには、トマトをすり潰したりミキサーにかけたり、加熱調理したりするのがおすすめです。
細胞壁が壊れやすくなり、体内に吸収されやすくなります。
◎トマト・ミニトマト保存【トマトの冷凍①ざく切り】⭐そのままざく切り冷凍・ヘタを取り除き、皮つきのままざく切りします。
・トマトは種と、ゼリー状の部分に酸味とうま味があるので、どちらもそのまま冷凍します。
・冷凍用密封保存袋に入れ、空気を抜いて薄くして冷凍します。
・冷凍庫で２週間程度保存可能。
◎トマト・ミニトマトまるごと冷凍＊トマトの場合＊・トマトは皮つきのまま、ヘタのまわりに包丁の刃先でぐるりと切り込みを入れて、きれいに取り除きます。
・冷凍用密封保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。
・使うときは必要な個数だけを取り出します。
冷凍庫で２週間程度保存可能です。
【凍ったまま流水に当てるだけで、皮がツルンとはがれます】流水に当てると皮がむきやすくなります。
さらに、半解凍状態になるので包丁の刃が入りやすくなり、好きな大きさ、形に切りやすくなります。
＊ミニトマトの場合＊・ミニトマトのヘタを取り除く・ミニトマトのヘタのつけ根はやわらかいので、くり抜く必要はありません。
・冷凍用密封保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。
使うときは必要な個数だけを取り出します。
冷凍庫で2週間程度保存可能です。
タマゴのような形で、可愛らしいミニトマトアイコ酸味控えめで、肉厚がありゼリー少なめ、糖度のバランスも絶妙です。
サラダや生食でも美味しく頂けます、加熱調理しますと、濃厚なうまみになりますので、パスタ、スープ等々に、おすすめです。
是非一度、ご賞味下さいませ。
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