HOT ! VG10本焼！包丁 忍 ペティナイフ 125mm cococoro COCOCORO包丁「忍」ペティナイフ 125mm | スミカマ公式オンラインストア

COCOCORO包丁「忍」ペティナイフ 125mm | スミカマ公式オンラインストア。
楽天市場】COCOCORO ペティ 忍 コココロ ペティナイフ 高級 VG-10全鋼。
COCOCORO包丁「忍」ペティナイフ 125mm | スミカマ公式オンラインストア。
コレクション目的で購入しました。
VG10を使用した包丁自体は珍しくありませんが、こちらは一般的な「割込」ではなく、VG10のみで仕上げた「全鋼（ぜんこう）の本焼き」という包丁好きな方でしたら思わず二度見してしまう仕様です。
しかし、製造元の「スミカマ」が保有する特殊な専用切削機が、この常識を覆します。
VG10本来のポテンシャルを極限まで引き出した異次元の切れ味をぜひ体感してください。
『忍』というネーミングは私達『COCOCORO(ここころ)』の『刃』からインスピレーションし命名しました。
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COCOCORO ステンレス包丁 忍 コココロ 牛刀包丁 高級 VG-10全鋼包丁 V。
鑑賞のみなので食材を切ったり等実使用はしておりません。
鱧切　骨切　尺一　黒檀銀一本。
長谷園　ビストロ蒸し鍋　大　アメ。
通常、VG10は焼き入れを施すと極めて硬くなるため、その後の切削加工は不可能でした。
STAUB ストウブブレイザー28cm Black 黒。
新品未使用✨️ スイス製 Spring スプリング社 ソテーパン　蓋つき　24cm。
「型抜き・焼き入れ・削り」という現代の妥協なき技術の暴力を経て生まれた奇跡の包丁。
SBS 銅製フライパン。
ピコココットラウンド 20cm グレー マグネットトリベットラウンド 23cm。
全長　：238mm刃渡り：125mm重量　：64gブレード：VG-10定価：¥20,900.-以下公式より転載『COCOCOROチャンネル』の大西哲也シェフと岐阜県関市の老舗包丁メーカー『株式会社スミカマ』さんのコラボ品です。
Staub ストウブ ハーフテリーヌ チェリー。
ビタクラフト　　GOHAN ごはん　【IH対応品】　　新品未使用品。
ロゴデザインは書道家の永久和義氏に書いていただきました。
や*様 ボブクレーマー　シェフナイフ26mm